Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яблоки 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Бананы, сырые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.1% 1652 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.5% 1931 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 8% 849 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3530 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1765 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 4.167 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 3.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.3% 1286 г
Витамин В4, холин 61.15 мг 500 мг 12.2% 8.3% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 5.6% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10.73 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3728 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.2% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 3.7% 1815 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3916 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 5.1% 1339 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4442 мг 20 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.68 мг 2500 мг 9.1% 6.2% 1093 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 3.2% 2084 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5629 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2644 г
Натрий, Na 44.15 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2945 г
Сера, S 47.58 мг 1000 мг 4.8% 3.2% 2102 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 6.2% 1091 г
Хлор, Cl 56.83 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1283 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 16.7% 406 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1379 г
Медь, Cu 79.33 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1261 г
Молибден, Mo 5.917 мкг 70 мкг 8.5% 5.8% 1183 г
Никель, Ni 5.96 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 6.85 мкг 55 мкг 12.5% 8.5% 803 г
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 20.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19871 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».