| Утка, 2 категории (Жарка) | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 416 г |
| Вода | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 230 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.2% | 1070 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9% | 1098 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404.1 мкг | 900 мкг | 44.9% | 44.2% | 223 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.355 мг | 5 мг | 47.1% | 46.4% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 11.9% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.731 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 23% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7054 мг | 20 мг | 18.5% | 18.2% | 540 г |
| Ниацин | 2.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.49 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1930 г |
| Натрий, Na | 20.26 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6417 г |
| Сера, S | 78.55 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.8% | 1273 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 8.8% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 52.23 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 5.6% | 1746 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 5.294 мкг | 10 мкг | 52.9% | 52.1% | 189 г |
| Литий, Li | 28.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2789 г |
| Медь, Cu | 227.61 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 22.4% | 439 г |
| Молибден, Mo | 6.371 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9% | 1099 г |
| Никель, Ni | 1.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42636 г |
| Фтор, F | 82.11 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4872 г |
| Хром, Cr | 9.42 мкг | 50 мкг | 18.8% | 18.5% | 531 г |
| Цинк, Zn | 1.1058 мг | 12 мг | 9.2% | 9.1% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 33.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | min 16.8 г | 23.9% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка тушеная с картошкой составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».