| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 116 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 87 г |
| Шампиньоны | 367 г |
| Летняя смесь(отборные овощи) Мираторг | 245 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое "Экомилк" 82,5 | 15 г |
| Сметана 10% (Ирмень) | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 11.2% | 962 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.8% | 1098 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 2% | 5348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.7 мкг | 900 мкг | 35.5% | 38.1% | 282 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 19.4% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 13.53 мг | 500 мг | 2.7% | 2.9% | 3695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 30.7% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.916 мкг | 400 мкг | 7.7% | 8.3% | 1294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 18% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.18 мг | 90 мг | 28% | 30.1% | 357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7032 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1478 мг | 20 мг | 25.7% | 27.6% | 389 г |
| Ниацин | 3.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.34 мг | 2500 мг | 16.9% | 18.2% | 592 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5200 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 4.4% | 2455 г |
| Натрий, Na | 409.23 мг | 1300 мг | 31.5% | 33.8% | 318 г |
| Сера, S | 57.06 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.1% | 1753 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 16.1% | 665 г |
| Хлор, Cl | 30.32 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 4.8% | 2200 г |
| Йод, I | 12.84 мкг | 150 мкг | 8.6% | 9.2% | 1168 г |
| Кобальт, Co | 11.253 мкг | 10 мкг | 112.5% | 120.8% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 2.3% | 4854 г |
| Медь, Cu | 48.69 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.3% | 2054 г |
| Молибден, Mo | 4.078 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.2% | 1717 г |
| Никель, Ni | 2.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 25.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15835 г |
| Хром, Cr | 9.83 мкг | 50 мкг | 19.7% | 21.2% | 509 г |
| Цинк, Zn | 0.9257 мг | 12 мг | 7.7% | 8.3% | 1296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с грибами и овощами составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».