Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 800 г |
Яйцо куриное | 50 г |
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 100 г |
Лук репчатый | 250 г |
Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 150 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.5% | 567 г |
Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.5% | 836 г |
Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
Витамин В4, холин | 38.88 мг | 500 мг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5.2% | 1359 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 8.5% | 837 г |
Витамин В9, фолаты | 5.68 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 30.7% | 231 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4737 г |
Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
Витамин РР, НЭ | 3.41 мг | 20 мг | 17.1% | 12.1% | 587 г |
Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
Бетаин | 4.118 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 247.16 мг | 2500 мг | 9.9% | 7% | 1011 г |
Кальций, Ca | 30.5 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3279 г |
Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2157 г |
Натрий, Na | 362.28 мг | 1300 мг | 27.9% | 19.8% | 359 г |
Сера, S | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7536 г |
Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 12.1% | 588 г |
Хлор, Cl | 454.52 мг | 2300 мг | 19.8% | 14% | 506 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 4.85 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 6.5% | 1095 г |
Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8427 г |
Кобальт, Co | 1.129 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8% | 886 г |
Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3914 г |
Медь, Cu | 61.99 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.4% | 1613 г |
Молибден, Mo | 1.36 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5147 г |
Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 87.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 10.316 мкг | 55 мкг | 18.8% | 13.3% | 533 г |
Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 22.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18059 г |
Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
Цинк, Zn | 3.0224 мг | 12 мг | 25.2% | 17.9% | 397 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.511 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
Валин | 0.585 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
Лейцин | 0.927 г | ~ | |||
Лизин | 0.979 г | ~ | |||
Метионин | 0.296 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.453 г | ~ | |||
Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
Аланин | 0.777 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
Глицин | 0.91 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.786 г | ~ | |||
Пролин | 0.667 г | ~ | |||
Серин | 0.489 г | ~ | |||
Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 39.23 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.314 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.561 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.8% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.375 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».