| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 10.6% | 427 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12% | 378 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 1.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11400.3 мкг | 900 мкг | 1266.7% | 576.3% | 8 г |
| Ретинол | 8.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.744 мг | 5 мг | 54.9% | 25% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 12.1% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.763 мг | 1.8 мг | 97.9% | 44.5% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 176.73 мг | 500 мг | 35.3% | 16.1% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.871 мг | 2 мг | 43.6% | 19.8% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.864 мкг | 400 мкг | 55.5% | 25.3% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.073 мкг | 3 мкг | 502.4% | 228.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 6.4% | 710 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 3.7% | 1232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4865 мг | 20 мг | 62.4% | 28.4% | 160 г |
| Ниацин | 8.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.05 мг | 2500 мг | 13% | 5.9% | 767 г |
| Кальций, Ca | 29.61 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3377 г |
| Магний, Mg | 31.84 мг | 400 мг | 8% | 3.6% | 1256 г |
| Натрий, Na | 431.35 мг | 1300 мг | 33.2% | 15.1% | 301 г |
| Сера, S | 199.36 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.1% | 502 г |
| Фосфор, P | 244.3 мг | 800 мг | 30.5% | 13.9% | 327 г |
| Хлор, Cl | 547.18 мг | 2300 мг | 23.8% | 10.8% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.461 мг | 18 мг | 85.9% | 39.1% | 116 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 14.682 мкг | 10 мкг | 146.8% | 66.8% | 68 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3332 мг | 2 мг | 16.7% | 7.6% | 600 г |
| Медь, Cu | 369.74 мкг | 1000 мкг | 37% | 16.8% | 270 г |
| Молибден, Mo | 53.727 мкг | 70 мкг | 76.8% | 34.9% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.659 мкг | 55 мкг | 90.3% | 41.1% | 111 г |
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70922 г | |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 7.8% | 585 г |
| Цинк, Zn | 6.1709 мг | 12 мг | 51.4% | 23.4% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 1.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | min 16.8 г | 12.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 219,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».