| Горбуша (Припускание) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Сыр голландский, брусковый | 150 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.6% | 494 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.6% | 496 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.9% | 1480 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 60.54 мг | 500 мг | 12.1% | 6.9% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 6.7% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 11.6% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.56 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.793 мкг | 3 мкг | 93.1% | 53.4% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.089 мкг | 10 мкг | 70.9% | 40.7% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.132 мг | 15 мг | 14.2% | 8.1% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1744 мг | 20 мг | 30.9% | 17.7% | 324 г |
| Ниацин | 2.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.52 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.2% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 151.01 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.7% | 662 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Натрий, Na | 700.16 мг | 1300 мг | 53.9% | 30.9% | 186 г |
| Сера, S | 160.02 мг | 1000 мг | 16% | 9.2% | 625 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 12.2% | 473 г |
| Хлор, Cl | 583.42 мг | 2300 мг | 25.4% | 14.6% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Йод, I | 32.03 мкг | 150 мкг | 21.4% | 12.3% | 468 г |
| Кобальт, Co | 12.925 мкг | 10 мкг | 129.3% | 74.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4301 г |
| Медь, Cu | 84.33 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.8% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 3.44 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.8% | 2035 г |
| Никель, Ni | 3.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.544 мкг | 55 мкг | 51.9% | 29.8% | 193 г |
| Фтор, F | 276.8 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 4% | 1445 г |
| Хром, Cr | 35.2 мкг | 50 мкг | 70.4% | 40.4% | 142 г |
| Цинк, Zn | 1.0542 мг | 12 мг | 8.8% | 5% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.647 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.823 г | ~ | |||
| Аланин | 0.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.768 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.476 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.979 г | ~ |
Энергетическая ценность гобуша в сметане составляет 174,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».