Мой здоровый рацион

Рецепт курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица с грибами

курица филе 600 г
грибы вешенка в сметанном соусе 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 14% 500 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.2% 683 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.9% 588 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 10% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.1 мг 15 мг 20.7% 14.5% 484 г
Витамин РР, НЭ 11.6606 мг 20 мг 58.3% 40.9% 172 г
Ниацин 9.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424 мг 2500 мг 17% 11.9% 590 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Магний, Mg 55.5 мг 400 мг 13.9% 9.8% 721 г
Натрий, Na 228.5 мг 1300 мг 17.6% 12.4% 569 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 13.8% 508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 31.6% 222 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 2.8% 2500 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 5.5% 1273 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 17.5% 400 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность курица с грибами составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».