| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 500 г |
| Яичный желток куриный | 200 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 2.6% | 1407 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 12.8% | 286 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 3% | 1217 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.3 мкг | 900 мкг | 35.5% | 13% | 282 г |
| Ретинол | 0.305 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.7% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 221.45 мг | 500 мг | 44.3% | 16.3% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 8.4% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.916 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.705 мкг | 3 мкг | 23.5% | 8.6% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.928 мкг | 10 мкг | 19.3% | 7.1% | 519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 15.904 мкг | 50 мкг | 31.8% | 11.7% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3253 мг | 20 мг | 6.6% | 2.4% | 1509 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.22 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Кальций, Ca | 85.05 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Магний, Mg | 8.43 мг | 400 мг | 2.1% | 0.8% | 4745 г |
| Натрий, Na | 33.53 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3877 г |
| Сера, S | 56.02 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.1% | 1785 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 7.6% | 480 г |
| Хлор, Cl | 78.55 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.2% | 2928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.782 мг | 18 мг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Йод, I | 13.37 мкг | 150 мкг | 8.9% | 3.3% | 1122 г |
| Кобальт, Co | 5.723 мкг | 10 мкг | 57.2% | 21% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10695 г |
| Медь, Cu | 46.39 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.7% | 2156 г |
| Молибден, Mo | 5.904 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.1% | 1186 г |
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22822 г |
| Фтор, F | 10.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39063 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.906 мг | 12 мг | 7.6% | 2.8% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 412.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.247 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.127 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.657 г | min 16.8 г | 21.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность крем-брюле 20 % сливки составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».