| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яичный желток куриный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.7 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 1.8% | 1617 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 15.2% | 189 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 2% | 1422 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4611 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365 мкг | 900 мкг | 40.6% | 11.6% | 247 г |
| Ретинол | 0.345 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 160 мг | 500 мг | 32% | 9.2% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 4.6% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.48 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 3.4% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.68 мкг | 10 мкг | 16.8% | 4.8% | 595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 11.2 мкг | 50 мкг | 22.4% | 6.4% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1333 мг | 20 мг | 5.7% | 1.6% | 1765 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.2 мг | 2500 мг | 3.4% | 1% | 2900 г |
| Кальций, Ca | 84.93 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.4% | 1177 г |
| Магний, Mg | 7.67 мг | 400 мг | 1.9% | 0.5% | 5215 г |
| Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.7% | 4194 г |
| Сера, S | 48.67 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.4% | 2055 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 5.3% | 544 г |
| Хлор, Cl | 29.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 2.4% | 1190 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 13.2% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Медь, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1% | 2917 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.622 мг | 12 мг | 5.2% | 1.5% | 1929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 395.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность крем-брюле классика составляет 348,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».