| Вода | 3000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Тыква (Пассерование) | 170 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 12.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 9.4% | 4000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.9% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 7.9% | 4865 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 7.2% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.64 мг | 500 мг | 0.3% | 1.1% | 30488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 12.1% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 10.2% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.994 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 13360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.9% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 11.7% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 10.2% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 19.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8406 мг | 20 мг | 4.2% | 15.8% | 2379 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.35 мг | 2500 мг | 3% | 11.3% | 3362 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.9% | 7874 г |
| Кремний, Si | 4.826 мг | 30 мг | 16.1% | 60.8% | 622 г |
| Магний, Mg | 6.45 мг | 400 мг | 1.6% | 6% | 6202 г |
| Натрий, Na | 149.55 мг | 1300 мг | 11.5% | 43.4% | 869 г |
| Сера, S | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.6% | 3627 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 10.6% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 220.9 мг | 2300 мг | 9.6% | 36.2% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 5.7% | 6716 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 27.2% | 1393 г |
| Литий, Li | 1.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 5.7% | 6494 г |
| Медь, Cu | 30.53 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 11.7% | 3275 г |
| Молибден, Mo | 2.487 мкг | 70 мкг | 3.6% | 13.6% | 2815 г |
| Никель, Ni | 1.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.515 мкг | 55 мкг | 2.8% | 10.6% | 3630 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.2% | 5234 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.7% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.273 мг | 12 мг | 2.3% | 8.7% | 4396 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ из куриной спинки составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».