| Морковь, сырая | 100 г |
| Куриный фарш, сырой | 270 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.1% | 792 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 15.1% | 320 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.7 мкг | 900 мкг | 21.2% | 10.2% | 472 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 653.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 15.1% | 319 г |
| Ликопин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 55.07 мг | 500 мг | 11% | 5.3% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 6.5% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 7.6% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.12 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.555 мг | 15 мг | 30.4% | 14.7% | 329 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.677 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7386 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1496 мг | 20 мг | 15.7% | 7.6% | 635 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.02 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.9% | 700 г |
| Кальций, Ca | 29.41 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3400 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2628 г |
| Натрий, Na | 50.77 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2561 г |
| Сера, S | 4.7 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 6.7% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3046 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3044 г |
| Медь, Cu | 46.19 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| Селен, Se | 5.356 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4.7% | 1027 г |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.8128 мг | 12 мг | 6.8% | 3.3% | 1476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.125 г | min 16.8 г | 24.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.822 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.3% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.43 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 207,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».