Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с брынзой

Капуста пекинская 180 г
Морковь, красная 130 г
Брынза коровья 200 г
Кунжут, семя (Жарка) 15 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.4% 950 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.8% 675 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 546.4 мкг 900 мкг 60.7% 48.4% 165 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 2.936 мг 5 мг 58.7% 46.8% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 28.135 мкг 400 мкг 7% 5.6% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 9.2% 862 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.6% 4886 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 11.5% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.5912 мг 20 мг 13% 10.4% 772 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.49 мг 2500 мг 6.9% 5.5% 1458 г
Кальций, Ca 294.44 мг 1000 мг 29.4% 23.4% 340 г
Магний, Mg 33.93 мг 400 мг 8.5% 6.8% 1179 г
Натрий, Na 707.34 мг 1300 мг 54.4% 43.3% 184 г
Сера, S 80.8 мг 1000 мг 8.1% 6.5% 1238 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 17.5% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2057 г
Литий, Li 1.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3200 г
Медь, Cu 11.85 мкг 1000 мкг 1.2% 1% 8439 г
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24887 г
Цинк, Zn 0.0757 мг 12 мг 0.6% 0.5% 15852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.099 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 4.023 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~

Энергетическая ценность Салат с брынзой составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».