Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 135 г
Шпинат (Припускание) 50 г
Молоко топленое 4,0% жирности 31 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 118 г
Сыр эмментальский 15 г
Способ приготовления

Яичница с помидорами и шпинатом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.8% 938 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.2% 747 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 27.1% 337 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 16.5% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 12.9% 711 г
Витамин В4, холин 104.2 мг 500 мг 20.8% 19% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 12.8% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 20.324 мкг 400 мкг 5.1% 4.7% 1968 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 7.9% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 6.3% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 8% 1148 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 5.1% 1794 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 8.175 мкг 50 мкг 16.4% 15% 612 г
Витамин К, филлохинон 81 мкг 120 мкг 67.5% 61.7% 148 г
Витамин РР, НЭ 2.4151 мг 20 мг 12.1% 11.1% 828 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.07 мг 2500 мг 12.5% 11.4% 801 г
Кальций, Ca 107.4 мг 1000 мг 10.7% 9.8% 931 г
Магний, Mg 30.37 мг 400 мг 7.6% 6.9% 1317 г
Натрий, Na 178.54 мг 1300 мг 13.7% 12.5% 728 г
Сера, S 88.44 мг 1000 мг 8.8% 8% 1131 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 16.8% 543 г
Хлор, Cl 83.66 мг 2300 мг 3.6% 3.3% 2749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Железо, Fe 3.401 мг 18 мг 18.9% 17.3% 529 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 5.1% 1779 г
Кобальт, Co 6.378 мкг 10 мкг 63.8% 58.3% 157 г
Марганец, Mn 0.2511 мг 2 мг 12.6% 11.5% 796 г
Медь, Cu 88.47 мкг 1000 мкг 8.8% 8% 1130 г
Молибден, Mo 5.298 мкг 70 мкг 7.6% 6.9% 1321 г
Никель, Ni 5.625 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 13.986 мкг 55 мкг 25.4% 23.2% 393 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 29.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13578 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 6.8% 1359 г
Цинк, Zn 0.8879 мг 12 мг 7.4% 6.8% 1352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 1.009 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.973 г min 16.8 г 17.7% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.53 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок