| Сердце свиное (Варка без слива) | 826 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 25.5% | 290 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.1% | 1037 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3011 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 17.5% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.864 мг | 1.8 мг | 48% | 35.5% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.139 мг | 5 мг | 82.8% | 61.2% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 24% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.198 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.198 мкг | 3 мкг | 239.9% | 177.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 23.574 мкг | 50 мкг | 47.1% | 34.8% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2963 мг | 20 мг | 76.5% | 56.6% | 131 г |
| Ниацин | 7.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.45 мг | 2500 мг | 6% | 4.4% | 1673 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4342 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 68.02 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1911 г |
| Сера, S | 397.7 мг | 1000 мг | 39.8% | 29.4% | 251 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 18.6% | 397 г |
| Хлор, Cl | 226.75 мг | 2300 мг | 9.9% | 7.3% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.903 мг | 18 мг | 32.8% | 24.3% | 305 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 8.998 мкг | 10 мкг | 90% | 66.6% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Медь, Cu | 516.47 мкг | 1000 мкг | 51.6% | 38.2% | 194 г |
| Молибден, Mo | 35.991 мкг | 70 мкг | 51.4% | 38% | 194 г |
| Цинк, Zn | 3.977 мг | 12 мг | 33.1% | 24.5% | 302 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.71 г | ~ | |||
| Валин | 1.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.537 г | ~ | |||
| Лизин | 2.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.026 г | ~ | |||
| Треонин | 1.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.933 г | ~ | |||
| Глицин | 1.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.247 г | ~ | |||
| Пролин | 1.566 г | ~ | |||
| Серин | 1.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное вареное составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».