Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная запеченая

Грудка цыпленка-бройлера 1500 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Сыр чеддер 100 г
Йогурт 1,5% жирности 200 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 18.4% 510 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.4% 1273 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 3% 3082 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.448 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4098 г
бета Криптоксантин 3.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.529 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6127 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 11.4% 825 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 9.3056 мг 20 мг 46.5% 43.6% 215 г
Ниацин 5.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.89 мг 2500 мг 9.8% 9.2% 1017 г
Кальций, Ca 65.75 мг 1000 мг 6.6% 6.2% 1521 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Натрий, Na 88.22 мг 1300 мг 6.8% 6.4% 1474 г
Сера, S 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8532 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 18.9% 494 г
Хлор, Cl 5.16 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44574 г
Микроэлементы
Бор, B 10.4 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 5.9% 1586 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 5.973 мкг 10 мкг 59.7% 56% 167 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3824 г
Медь, Cu 80.09 мкг 1000 мкг 8% 7.5% 1249 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 10.9% 864 г
Никель, Ni 1.176 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42969 г
Фтор, F 1.81 мкг 4000 мкг 220994 г
Хром, Cr 14.71 мкг 50 мкг 29.4% 27.6% 340 г
Цинк, Zn 1.0686 мг 12 мг 8.9% 8.3% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.812 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.212 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченая составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».