Мой здоровый рацион

Рецепт салат свекольный с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат свекольный с брынзой

Свекла отварная по 1-76 300 г
Брынза коровья 70 г
Масло оливковое 15 г
Уксус бальзамический 5 г
Руккола, сырая 15 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат свекольный с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.8% 1727 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.1% 812 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.5% 2330 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.1% 909 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2493 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 128.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В4, холин 0.55 мг 500 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 3.867 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 6.6% 1252 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2604 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.2255 мг 20 мг 6.1% 5% 1632 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.81 мг 2500 мг 11.2% 9.2% 897 г
Кальций, Ca 145.24 мг 1000 мг 14.5% 12% 689 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 5.1% 1616 г
Натрий, Na 239.33 мг 1300 мг 18.4% 15.2% 543 г
Сера, S 37.3 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2681 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 10.6% 779 г
Хлор, Cl 0.46 мг 2300 мг 500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 6.6% 1248 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14388 г
Медь, Cu 4.51 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 22173 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 2.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 165975 г
Цинк, Zn 0.0201 мг 12 мг 0.2% 0.2% 59701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.327 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 1.628 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.42 г min 16.8 г 14.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат свекольный с брынзой составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».