Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка булгур и грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка булгур и грибы

Булгур, приготовленный 200 г
Яйцо куриное 60 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 120 г
Куриная грудка (филе) 80 г
Грибы шампиньоны, сырые 150 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка булгур и грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.6% 817 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.5% 2920 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 5.3% 1907 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 16.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 12.7% 811 г
Витамин В4, холин 38.42 мг 500 мг 7.7% 7.9% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 12.8% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.045 мкг 400 мкг 4.8% 4.9% 2100 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 10.6% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.7% 3922 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Н, биотин 3.218 мкг 50 мкг 6.4% 6.6% 1554 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5298 мг 20 мг 17.6% 18.1% 567 г
Ниацин 1.437 мг ~
Бетаин 27.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.26 мг 2500 мг 7.7% 7.9% 1300 г
Кальций, Ca 40.68 мг 1000 мг 4.1% 4.2% 2458 г
Магний, Mg 28.18 мг 400 мг 7% 7.2% 1419 г
Натрий, Na 31.36 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 4145 г
Сера, S 54.14 мг 1000 мг 5.4% 5.6% 1847 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 14.7% 699 г
Хлор, Cl 35.09 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6555 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2118 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8242 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 24.3% 423 г
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 11.5% 896 г
Медь, Cu 164.55 мкг 1000 мкг 16.5% 17% 608 г
Молибден, Mo 3.279 мкг 70 мкг 4.7% 4.8% 2135 г
Селен, Se 14.427 мкг 55 мкг 26.2% 27% 381 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36969 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 7% 1475 г
Цинк, Zn 0.7491 мг 12 мг 6.2% 6.4% 1602 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.3 мг max 300 мг
Кампестерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка булгур и грибы составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».