| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 1050 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
Залить желатин частью молока для набухания на 30 минут. Остальное молоко немного нагреть и растворить в нем сахар. Добавить молоко с желатином, перемешать, нагревать до растворения желатина. НЕ КИПЯТИТЬ! Процедить, разлить по формам. Остудить и в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.2% | 1652 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 5.7% | 1795 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2729 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.3% | 3147 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 22.47 мг | 500 мг | 4.5% | 4.6% | 2225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 7.4% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.76 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 13% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 3.046 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.2% | 1641 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.433 мг | 20 мг | 7.2% | 7.4% | 1396 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.21 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.7% | 1796 г |
| Кальций, Ca | 117.99 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.1% | 848 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2974 г |
| Натрий, Na | 47.86 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.8% | 2716 г |
| Сера, S | 27.61 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3622 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 11.2% | 922 г |
| Хлор, Cl | 104.71 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.7% | 2197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.115 мг | 18 мг | 0.6% | 0.6% | 15652 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.8% | 1312 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 26667 г |
| Медь, Cu | 39.89 мкг | 1000 мкг | 4% | 4.1% | 2507 г |
| Молибден, Mo | 4.76 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7% | 1471 г |
| Олово, Sn | 12.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.904 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.6% | 2889 г |
| Стронций, Sr | 16.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21008 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3808 мг | 12 мг | 3.2% | 3.3% | 3151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе молочное составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».