| Огурец с кожурой, сырой | 100 г |
| Капуста пекинская | 30 г |
| Лук зеленый, только зелень | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 г |
| Укроп | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.6% | 10857 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 18.1% | 392 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 2.6% | 2789 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6164 г |
| альфа Каротин | 7.329 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| бета Криптоксантин | 18.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.8% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.574 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.6% | 1944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 6.2% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.316 мг | 15 мг | 42.1% | 29.9% | 237 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 13% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1975 мг | 20 мг | 1% | 0.7% | 10127 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.45 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3646 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3439 г |
| Натрий, Na | 3.7 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 35135 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 2% | 3556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 1.1% | 6767 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 2008 г |
| Медь, Cu | 36.01 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2777 г |
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Фтор, F | 0.84 мкг | 4000 мкг | 476190 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1839 мг | 12 мг | 1.5% | 1.1% | 6525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.065 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | min 16.8 г | 20.1% | 14.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 76% | 53.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцом составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».