Мой здоровый рацион

Рецепт французский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты французский салат

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 158 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 136 г
Сыр голландский, брусковый 63 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "французский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.3% 1056 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 14.3% 392 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3220 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 490 мкг 900 мкг 54.4% 30.4% 184 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 2.376 мг 5 мг 47.5% 26.6% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.8% 957 г
Витамин В4, холин 67.95 мг 500 мг 13.6% 7.6% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.555 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7201 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5.1% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 3.9% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.842 мг 15 мг 25.6% 14.3% 390 г
Витамин Н, биотин 5.824 мкг 50 мкг 11.6% 6.5% 859 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.1771 мг 20 мг 10.9% 6.1% 919 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.76 мг 2500 мг 7.1% 4% 1406 г
Кальций, Ca 150.85 мг 1000 мг 15.1% 8.4% 663 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 3% 1856 г
Натрий, Na 241.19 мг 1300 мг 18.6% 10.4% 539 г
Сера, S 80.18 мг 1000 мг 8% 4.5% 1247 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 10.1% 554 г
Хлор, Cl 41.81 мг 2300 мг 1.8% 1% 5501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1076 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2542 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 16.5% 339 г
Литий, Li 1.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 1% 5682 г
Медь, Cu 66.68 мкг 1000 мкг 6.7% 3.7% 1500 г
Молибден, Mo 3.425 мкг 70 мкг 4.9% 2.7% 2044 г
Никель, Ni 5.216 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 8.483 мкг 55 мкг 15.4% 8.6% 648 г
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23557 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.9508 мг 12 мг 7.9% 4.4% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 2.038 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.994 г min 16.8 г 23.8% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.992 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность французский салат составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».