| Свинина жирная (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 429.7 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 392 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 4.8% | 481 г |
| Жиры | 40 г | 56 г | 71.4% | 16.6% | 140 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 6013 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| альфа Каротин | 0.319 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 2.212 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 5.6% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 0.9 мг | 500 мг | 0.2% | 55556 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 2.7% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 5.6% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.298 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7550 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 1% | 2415 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1203 мг | 20 мг | 35.6% | 8.3% | 281 г |
| Ниацин | 2.758 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.12 мг | 2500 мг | 10.6% | 2.5% | 943 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4859 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 1.5% | 1511 г |
| Натрий, Na | 392.39 мг | 1300 мг | 30.2% | 7% | 331 г |
| Сера, S | 1.59 мг | 1000 мг | 0.2% | 62893 г | |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 4.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 528.23 мг | 2300 мг | 23% | 5.4% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.226 мг | 18 мг | 12.4% | 2.9% | 809 г |
| Кобальт, Co | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.3% | 7519 г |
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 1.2% | 1903 г |
| Медь, Cu | 23.18 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4314 г |
| Молибден, Mo | 0.973 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.3% | 7194 г |
| Олово, Sn | 110.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.2% | 12115 г |
| Фтор, F | 0.3 мкг | 4000 мкг | 1333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0565 мг | 12 мг | 0.5% | 0.1% | 21239 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.858 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 25.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 15.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 8.274 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 32.475 г | min 16.8 г | 193.3% | 45% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 29.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность свиной рулет из пашины составляет 429,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».