| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 600 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Карри, порошок | 4 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.9% | 3167 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.1% | 1217 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 19.1% | 645 г |
| Вода | 103.1 г | 2273 г | 4.5% | 5.5% | 2205 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.2 мкг | 900 мкг | 44.2% | 54.4% | 226 г |
| бета Каротин | 2.427 мг | 5 мг | 48.5% | 59.7% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 10.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.526 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.5% | 1631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.04 мг | 90 мг | 58.9% | 72.4% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.256 мг | 15 мг | 15% | 18.5% | 665 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.2 мкг | 120 мкг | 56.8% | 69.9% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1838 мг | 20 мг | 5.9% | 7.3% | 1689 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.42 мг | 2500 мг | 14.9% | 18.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 57.94 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.1% | 1726 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 8.5% | 1451 г |
| Натрий, Na | 291.79 мг | 1300 мг | 22.4% | 27.6% | 446 г |
| Сера, S | 48.84 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2048 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 8.2% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 470.68 мг | 2300 мг | 20.5% | 25.2% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 639.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 213.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 7.4% | 1664 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4.794 мкг | 10 мкг | 47.9% | 58.9% | 209 г |
| Литий, Li | 1.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 14% | 875 г |
| Медь, Cu | 113.52 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 14% | 881 г |
| Молибден, Mo | 10.582 мкг | 70 мкг | 15.1% | 18.6% | 662 г |
| Никель, Ni | 13.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Фтор, F | 15.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26438 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 11.6% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.5962 мг | 12 мг | 5% | 6.2% | 2013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.409 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная капуста составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».