| Редька зеленая | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 15% | 757 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 2.5% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 13% | 881 г |
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 14% | 816 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 3.16 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 15823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.8% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.431 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 20.3% | 560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.485 мг | 15 мг | 23.2% | 26.4% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.1 мкг | 120 мкг | 70.1% | 79.8% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2737 мг | 20 мг | 1.4% | 1.6% | 7307 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.37 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.6% | 2060 г |
| Кальций, Ca | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.8% | 2392 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 3063 г |
| Натрий, Na | 571.93 мг | 1300 мг | 44% | 50.1% | 227 г |
| Сера, S | 5.26 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 19011 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 3.8% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 886.86 мг | 2300 мг | 38.6% | 44% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 3.2% | 3607 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 15.4% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 7.7% | 1477 г |
| Медь, Cu | 61.07 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.9% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 4.161 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.7% | 1682 г |
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32738 г |
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64516 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2106 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.365 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из св.огурцов и зеленой редьки составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».