| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 400 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.7 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.7% | 667 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 14.3% | 267 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5335.1 мкг | 900 мкг | 592.8% | 225.7% | 17 г |
| Ретинол | 4.62 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.275 мг | 5 мг | 85.5% | 32.5% | 117 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.286 мг | 1.8 мг | 71.4% | 27.2% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 426.18 мг | 500 мг | 85.2% | 32.4% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.664 мг | 5 мг | 93.3% | 35.5% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 10.1% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.309 мкг | 400 мкг | 41.3% | 15.7% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.268 мкг | 3 мкг | 1342.3% | 511% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 3.1% | 1216 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.4% | 867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.034 мг | 15 мг | 6.9% | 2.6% | 1451 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 66.094 мкг | 50 мкг | 132.2% | 50.3% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1295 мг | 20 мг | 45.6% | 17.4% | 219 г |
| Ниацин | 5.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.3% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 25.04 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3994 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1675 г |
| Натрий, Na | 187.08 мг | 1300 мг | 14.4% | 5.5% | 695 г |
| Сера, S | 171.88 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.5% | 582 г |
| Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 11% | 346 г |
| Хлор, Cl | 270.77 мг | 2300 мг | 11.8% | 4.5% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.71 мг | 18 мг | 26.2% | 10% | 382 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 14.077 мкг | 10 мкг | 140.8% | 53.6% | 71 г |
| Литий, Li | 2.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.7% | 806 г |
| Медь, Cu | 2565.69 мкг | 1000 мкг | 256.6% | 97.7% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.195 мкг | 70 мкг | 106% | 40.4% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.68 мкг | 55 мкг | 48.5% | 18.5% | 206 г |
| Фтор, F | 158.55 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.5% | 2523 г |
| Хром, Cr | 21.74 мкг | 50 мкг | 43.5% | 16.6% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.513 мг | 12 мг | 29.3% | 11.2% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.722 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.33 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.177 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.405 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.462 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.374 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.393 г | min 16.8 г | 38.1% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 262,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».