| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 313 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Сыр Плавленный | 100 г |
Лук припустить добавить печень, сливки , тушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.7% | 466 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9271.5 мкг | 900 мкг | 1030.2% | 754.2% | 10 г |
| Ретинол | 6.861 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 16.5% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.482 мг | 1.8 мг | 82.3% | 60.2% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 150.2 мг | 500 мг | 30% | 22% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.737 мг | 2 мг | 36.9% | 27% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.54 мкг | 400 мкг | 47.1% | 34.5% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.81 мкг | 3 мкг | 427% | 312.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 8.9% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16077 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5154 мг | 20 мг | 52.6% | 38.5% | 190 г |
| Ниацин | 7.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.82 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.9% | 923 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4529 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1789 г |
| Натрий, Na | 63.88 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.6% | 2035 г |
| Сера, S | 180.07 мг | 1000 мг | 18% | 13.2% | 555 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 18.9% | 388 г |
| Хлор, Cl | 8.64 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.12 мг | 18 мг | 72.9% | 53.4% | 137 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 13.317 мкг | 10 мкг | 133.2% | 97.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3252 мг | 2 мг | 16.3% | 11.9% | 615 г |
| Медь, Cu | 329.33 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 24.1% | 304 г |
| Молибден, Mo | 44.812 мкг | 70 мкг | 64% | 46.9% | 156 г |
| Никель, Ni | 1.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.185 мкг | 55 мкг | 76.7% | 56.1% | 130 г |
| Фтор, F | 10.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37348 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 11.2% | 654 г |
| Цинк, Zn | 5.393 мг | 12 мг | 44.9% | 32.9% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».