| Фарш (свин+говяд+баран) | 689 г |
| Картофель | 1000 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.2% | 1652 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.3% | 3586 г |
| альфа Каротин | 99.914 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 5.8% | 2041 г |
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.145 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 2.5% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5.6% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 11.9% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.063 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.7% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.9 мг | 90 мг | 8.8% | 10.3% | 1139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 9868 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2784 мг | 20 мг | 11.4% | 13.4% | 878 г |
| Ниацин | 1.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.6 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.5% | 866 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 6028 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 4.3% | 2692 г |
| Натрий, Na | 273.29 мг | 1300 мг | 21% | 24.6% | 476 г |
| Сера, S | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.8% | 2413 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 9.4% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 412.32 мг | 2300 мг | 17.9% | 21% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 2013 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.871 мкг | 10 мкг | 28.7% | 33.7% | 348 г |
| Литий, Li | 27.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 6.2% | 1890 г |
| Медь, Cu | 90.24 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.6% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 5.017 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.5% | 1395 г |
| Никель, Ni | 2.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.587 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9370 г |
| Фтор, F | 60.41 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6621 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 11.3% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.6036 мг | 12 мг | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | min 16.8 г | 11.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш с картофелем (тушен) составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».