| Печень свиная (Жарка) | 500 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Корень имбиря, сырой | 5 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Груша | 135 г |
| Базилик, сушеный | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.6% | 478 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3144.4 мкг | 900 мкг | 349.4% | 228.1% | 29 г |
| Ретинол | 2.577 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.1% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.676 мг | 1.8 мг | 93.1% | 60.8% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 5.19 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 9634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.302 мг | 5 мг | 106% | 69.2% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 16.1% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.594 мкг | 400 мкг | 51.4% | 33.6% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.322 мкг | 3 мкг | 910.7% | 594.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 5.3% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.217 мг | 15 мг | 8.1% | 5.3% | 1233 г |
| Витамин Н, биотин | 72.884 мкг | 50 мкг | 145.8% | 95.2% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7281 мг | 20 мг | 78.6% | 51.3% | 127 г |
| Ниацин | 9.861 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.96 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.5% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Кремний, Si | 1.475 мг | 30 мг | 4.9% | 3.2% | 2034 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Натрий, Na | 671.72 мг | 1300 мг | 51.7% | 33.7% | 194 г |
| Сера, S | 171.79 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Фосфор, P | 302.9 мг | 800 мг | 37.9% | 24.7% | 264 г |
| Хлор, Cl | 73.11 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.741 мг | 18 мг | 98.6% | 64.4% | 101 г |
| Йод, I | 12.18 мкг | 150 мкг | 8.1% | 5.3% | 1232 г |
| Кобальт, Co | 13.388 мкг | 10 мкг | 133.9% | 87.4% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2822 мг | 2 мг | 14.1% | 9.2% | 709 г |
| Медь, Cu | 2766.91 мкг | 1000 мкг | 276.7% | 180.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 75.911 мкг | 70 мкг | 108.4% | 70.8% | 92 г |
| Никель, Ni | 4.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.157 мкг | 55 мкг | 87.6% | 57.2% | 114 г |
| Фтор, F | 2.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 162602 г |
| Цинк, Zn | 3.7047 мг | 12 мг | 30.9% | 20.2% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.001 г | min 16.8 г | 29.8% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».