| Фасоль стручковая (Варка) | 400 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 400 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Укроп (Припускание) | 30 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21% | 800 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.7 мкг | 900 мкг | 29.3% | 49.2% | 341 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 39.3% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8.7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 15.92 мг | 500 мг | 3.2% | 5.4% | 3141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 15% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 18.8% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.084 мкг | 400 мкг | 7.3% | 12.3% | 1375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.89 мг | 90 мг | 32.1% | 53.9% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.498 мг | 15 мг | 10% | 16.8% | 1001 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 40.5% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0197 мг | 20 мг | 5.1% | 8.6% | 1961 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.36 мг | 2500 мг | 11.7% | 19.7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 39.8 мг | 1000 мг | 4% | 6.7% | 2513 г |
| Кремний, Si | 16.395 мг | 30 мг | 54.7% | 91.9% | 183 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 9.1% | 1868 г |
| Натрий, Na | 107.68 мг | 1300 мг | 8.3% | 13.9% | 1207 г |
| Сера, S | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4327 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 10.8% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 166.14 мг | 2300 мг | 7.2% | 12.1% | 1384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 9.1% | 1839 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.973 мкг | 10 мкг | 19.7% | 33.1% | 507 г |
| Литий, Li | 20.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 19% | 886 г |
| Медь, Cu | 82.51 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 13.9% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 5.274 мкг | 70 мкг | 7.5% | 12.6% | 1327 г |
| Никель, Ni | 4.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.027 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.2% | 5355 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23148 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.6% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.4388 мг | 12 мг | 3.7% | 6.2% | 2735 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность 24,03,19 овощи составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».