| Кунжутное масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Нут (Варка) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.4 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 6.5% | 466 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 7% | 431 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 5% | 610 г |
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 12.3% | 247 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11365 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.2% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9868 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8626 мг | 20 мг | 14.3% | 4.3% | 699 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 830.18 мг | 2500 мг | 33.2% | 10% | 301 г |
| Кальций, Ca | 168.09 мг | 1000 мг | 16.8% | 5.1% | 595 г |
| Кремний, Si | 78.409 мг | 30 мг | 261.4% | 79.1% | 38 г |
| Магний, Mg | 105.92 мг | 400 мг | 26.5% | 8% | 378 г |
| Натрий, Na | 61.56 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.4% | 2112 г |
| Сера, S | 168.75 мг | 1000 мг | 16.9% | 5.1% | 593 г |
| Фосфор, P | 376.4 мг | 800 мг | 47.1% | 14.3% | 213 г |
| Хлор, Cl | 42.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 460.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.181 мг | 18 мг | 12.1% | 3.7% | 825 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 8.097 мкг | 10 мкг | 81% | 24.5% | 124 г |
| Марганец, Mn | 1.8239 мг | 2 мг | 91.2% | 27.6% | 110 г |
| Медь, Cu | 562.5 мкг | 1000 мкг | 56.3% | 17% | 178 г |
| Молибден, Mo | 51.307 мкг | 70 мкг | 73.3% | 22.2% | 136 г |
| Никель, Ni | 175.909 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.29 мкг | 55 мкг | 44.2% | 13.4% | 226 г |
| Титан, Ti | 194.32 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.4375 мг | 12 мг | 20.3% | 6.1% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 81.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.759 г | min 16.8 г | 22.4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность хомус составляет 330,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».