| Печень куриная (Жарка) | 1050 г |
| Сметана 10% жирности | 565 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.4% | 543 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8812.2 мкг | 900 мкг | 979.1% | 764.3% | 10 г |
| Ретинол | 2.923 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 12.4% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.981 мг | 1.8 мг | 54.5% | 42.5% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 142.34 мг | 500 мг | 28.5% | 22.2% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 26.6% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.427 мкг | 400 мкг | 44.4% | 34.7% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.14 мкг | 3 мкг | 404.7% | 315.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 9% | 866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2111 мг | 20 мг | 51.1% | 39.9% | 196 г |
| Ниацин | 4.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.9% | 988 г |
| Кальций, Ca | 50.78 мг | 1000 мг | 5.1% | 4% | 1969 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1874 г |
| Натрий, Na | 52.59 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2472 г |
| Сера, S | 172.25 мг | 1000 мг | 17.2% | 13.4% | 581 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 20.7% | 378 г |
| Хлор, Cl | 4.71 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 48832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.386 мг | 18 мг | 52.1% | 40.7% | 192 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 11.925 мкг | 10 мкг | 119.3% | 93.1% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 10.8% | 724 г |
| Медь, Cu | 299.58 мкг | 1000 мкг | 30% | 23.4% | 334 г |
| Молибден, Mo | 42.469 мкг | 70 мкг | 60.7% | 47.4% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.979 мкг | 55 мкг | 72.7% | 56.8% | 138 г |
| Фтор, F | 5.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.9% | 717 г |
| Цинк, Zn | 4.9927 мг | 12 мг | 41.6% | 32.5% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка в сметане составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».