Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка гречневая 04.04.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка гречневая 04.04.17

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 446 г
Печень куриная со сметаной 02.04.17 218 г
Яйцо куриное (Запекание) 173 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 170 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка гречневая 04.04.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.8% 1152 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.4% 1217 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.4% 2047 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 12.4% 723 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.8% 1312 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 12.8% 703 г
Витамин В4, холин 48.41 мг 500 мг 9.7% 8.7% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.619 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5250 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.9% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 3.7% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5338 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 7.5% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6271 мг 20 мг 13.1% 11.8% 761 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.23 мг 2500 мг 6.1% 5.5% 1632 г
Кальций, Ca 41.22 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2426 г
Кремний, Si 12.473 мг 30 мг 41.6% 37.4% 241 г
Магний, Mg 39.54 мг 400 мг 9.9% 8.9% 1012 г
Натрий, Na 235.69 мг 1300 мг 18.1% 16.3% 552 г
Сера, S 73.45 мг 1000 мг 7.3% 6.6% 1361 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 13.5% 668 г
Хлор, Cl 338.79 мг 2300 мг 14.7% 13.2% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Железо, Fe 2.234 мг 18 мг 12.4% 11.1% 806 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.4% 2622 г
Кобальт, Co 4.134 мкг 10 мкг 41.3% 37.1% 242 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.264 мг 2 мг 13.2% 11.9% 758 г
Медь, Cu 158.79 мкг 1000 мкг 15.9% 14.3% 630 г
Молибден, Mo 8.996 мкг 70 мкг 12.9% 11.6% 778 г
Никель, Ni 1.654 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 7.252 мкг 55 мкг 13.2% 11.9% 758 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 57.85 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6914 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 5.1% 1754 г
Цинк, Zn 0.9891 мг 12 мг 8.2% 7.4% 1213 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Запеканка гречневая 04.04.17 составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».