| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Сыворотка творожная | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Семена льна | 35 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Кунжут, семя (Припускание) | 32 г |
| Подсолнечник, семечки (Припускание) | 35 г |
| Морковь, сушеная (дегидрированная) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.7% | 1120 г |
| Углеводы | 40.6 г | 219 г | 18.5% | 7.8% | 539 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 10.7% | 392 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4805 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152 мкг | 900 мкг | 16.9% | 7.1% | 592 г |
| альфа Каротин | 631.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 12.6% | 332 г |
| Ликопин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 9% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 37.98 мг | 500 мг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 4.4% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 6.8% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.355 мкг | 400 мкг | 10.3% | 4.3% | 967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.899 мг | 15 мг | 12.7% | 5.3% | 790 г |
| гамма Токоферол | 0.618 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.533 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.218 мг | 20 мг | 16.1% | 6.7% | 622 г |
| Ниацин | 1.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.69 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Кальций, Ca | 113.41 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.7% | 882 г |
| Кремний, Si | 1.063 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2822 г |
| Магний, Mg | 71.21 мг | 400 мг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Натрий, Na | 382.93 мг | 1300 мг | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Сера, S | 45.46 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2200 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 9.8% | 428 г |
| Хлор, Cl | 565.57 мг | 2300 мг | 24.6% | 10.3% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.539 мг | 18 мг | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 0.991 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.1% | 1009 г |
| Марганец, Mn | 0.7889 мг | 2 мг | 39.4% | 16.5% | 254 г |
| Медь, Cu | 169.72 мкг | 1000 мкг | 17% | 7.1% | 589 г |
| Молибден, Mo | 13.144 мкг | 70 мкг | 18.8% | 7.9% | 533 г |
| Никель, Ni | 3.933 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.965 мкг | 55 мкг | 9% | 3.8% | 1108 г |
| Титан, Ti | 5.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37629 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 1.2791 мг | 12 мг | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.772 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 32.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.163 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.395 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.341 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.729 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с ржаной и семечками составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».