Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь по шубой лайт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь по шубой лайт

Сельдь атлантическая среднесоленая 200 г
Свекла (Варка со сливом) 200 г
Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка, сырая 15 г
Укроп, свежий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь по шубой лайт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.4% 1333 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.2% 2240 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.3% 3221 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 175.9 г 2273 г 7.7% 10.7% 1292 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285 мкг 900 мкг 31.7% 43.9% 316 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.682 мг 5 мг 33.6% 46.5% 297 г
Лютеин + Зеаксантин 111.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.1% 2278 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 8.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 13% 1070 г
Витамин В9, фолаты 15.987 мкг 400 мкг 4% 5.5% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 73.8% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 16.8% 825 г
Витамин D, кальциферол 8 мкг 10 мкг 80% 110.8% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 4% 3394 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 45% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.9948 мг 20 мг 10% 13.9% 1003 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.83 мг 2500 мг 12.5% 17.3% 799 г
Кальций, Ca 45.55 мг 1000 мг 4.6% 6.4% 2195 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 10% 1397 г
Натрий, Na 1294.12 мг 1300 мг 99.5% 137.8% 100 г
Сера, S 56.37 мг 1000 мг 5.6% 7.8% 1774 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 18.4% 750 г
Хлор, Cl 28.48 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 58.4 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 9.4% 1480 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4688 г
Кобальт, Co 2.053 мкг 10 мкг 20.5% 28.4% 487 г
Литий, Li 21.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2533 мг 2 мг 12.7% 17.6% 790 г
Медь, Cu 82.97 мкг 1000 мкг 8.3% 11.5% 1205 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 10.5% 1313 г
Никель, Ni 5.067 мкг ~
Рубидий, Rb 254.1 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 50459 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30008 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 22.4% 617 г
Цинк, Zn 0.2623 мг 12 мг 2.2% 3% 4575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сельдь по шубой лайт составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».