| Нут (Варка) | 350 г |
| Чеснок луковица | 35 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 5 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.2% | 521 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 6.6% | 656 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 15.2% | 282 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6439 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 2.24 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.503 мкг | 400 мкг | 0.1% | 79523 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6766 мг | 20 мг | 13.4% | 5.7% | 747 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 721.97 мг | 2500 мг | 28.9% | 12.4% | 346 г |
| Кальций, Ca | 156.39 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.7% | 639 г |
| Кремний, Si | 67.406 мг | 30 мг | 224.7% | 96.3% | 45 г |
| Магний, Mg | 93.04 мг | 400 мг | 23.3% | 10% | 430 г |
| Натрий, Na | 134.11 мг | 1300 мг | 10.3% | 4.4% | 969 г |
| Сера, S | 146.3 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.3% | 684 г |
| Фосфор, P | 330.3 мг | 800 мг | 41.3% | 17.7% | 242 г |
| Хлор, Cl | 164.18 мг | 2300 мг | 7.1% | 3% | 1401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 395.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.994 мг | 18 мг | 11.1% | 4.8% | 903 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 7.663 мкг | 10 мкг | 76.6% | 32.8% | 130 г |
| Марганец, Mn | 1.6331 мг | 2 мг | 81.7% | 35% | 122 г |
| Медь, Cu | 494.52 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 21.2% | 202 г |
| Молибден, Mo | 44.44 мкг | 70 мкг | 63.5% | 27.2% | 158 г |
| Никель, Ni | 151.153 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.971 мкг | 55 мкг | 39.9% | 17.1% | 250 г |
| Титан, Ti | 166.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18913 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1774 мг | 12 мг | 18.1% | 7.8% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель в духовке составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».