Мой здоровый рацион

Рецепт курица в духовке 03.04.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в духовке 03.04.17

Куриная грудка (филе) (Тушение) 836 г
Корень имбиря, сырой 15 г
Соевый соус 54 г
Сметана 10,0% жирности 109 г
Карри, порошок 1 г
Шафран 1 г
Лук репчатый (Жарка) 378 г
Сахар песок 45 г
прованские травы 2 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 337 г
Морковь, красная (Жарка) 115 г
Хмели-сунели 1 г
Сыр Горный 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка 1 г
Вода 300 г
Яблоки (Жарка) 174 г
Укроп (Жарка) 15 г
Петрушка (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в духовке 03.04.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 16% 571 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.7% 3318 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 189.6 г 2273 г 8.3% 7.6% 1199 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186 мкг 900 мкг 20.7% 18.9% 484 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.37 мкг ~
бета Каротин 0.893 мг 5 мг 17.9% 16.3% 560 г
бета Криптоксантин 3.675 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.347 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6302 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 5.1% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5976 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9785 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 8.7% 1053 г
Витамин РР, НЭ 5.6928 мг 20 мг 28.5% 26% 351 г
Ниацин 5.151 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.83 мг 2500 мг 10.6% 9.7% 948 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3833 г
Магний, Mg 51.98 мг 400 мг 13% 11.9% 770 г
Натрий, Na 262.84 мг 1300 мг 20.2% 18.4% 495 г
Сера, S 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5139 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 11.7% 783 г
Хлор, Cl 87.53 мг 2300 мг 3.8% 3.5% 2628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 6.4% 1432 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11811 г
Кобальт, Co 6.847 мкг 10 мкг 68.5% 62.5% 146 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Медь, Cu 99.16 мкг 1000 мкг 9.9% 9% 1008 г
Молибден, Mo 7.541 мкг 70 мкг 10.8% 9.9% 928 г
Никель, Ni 4.984 мкг ~
Рубидий, Rb 142.6 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37931 г
Фтор, F 29.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13643 г
Хром, Cr 14.14 мкг 50 мкг 28.3% 25.8% 354 г
Цинк, Zn 0.9107 мг 12 мг 7.6% 6.9% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность курица в духовке 03.04.17 составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».