| Кабачок (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Перец сладкий красный, пассерованный | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.5% | 8444 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14.1% | 875 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513.8 мкг | 900 мкг | 57.1% | 70.8% | 175 г |
| альфа Каротин | 15.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.2 мг | 5 мг | 64% | 79.3% | 156 г |
| бета Криптоксантин | 12.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 76.502 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.754 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 3.5% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.335 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.16 мг | 90 мг | 32.4% | 40.1% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.499 мг | 15 мг | 16.7% | 20.7% | 600 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.214 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.371 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6874 мг | 20 мг | 3.4% | 4.2% | 2910 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.1 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.2% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5590 г |
| Кремний, Si | 17.819 мг | 30 мг | 59.4% | 73.6% | 168 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 5% | 2503 г |
| Натрий, Na | 9.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13131 г |
| Сера, S | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9930 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 18.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.388 мкг | 10 мкг | 13.9% | 17.2% | 720 г |
| Литий, Li | 1.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 8.2% | 1507 г |
| Медь, Cu | 48.71 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.1% | 2053 г |
| Молибден, Mo | 6.065 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.8% | 1154 г |
| Никель, Ni | 2.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41045 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10270 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.3051 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 3933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 87% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 40.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».