| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.8% | 1931 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.8% | 952 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.7 мкг | 900 мкг | 25% | 42.4% | 401 г |
| альфа Каротин | 927.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.249 мг | 5 мг | 45% | 76.3% | 222 г |
| Ликопин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.733 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.3% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.57 мг | 90 мг | 46.2% | 78.3% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 15.9% | 1059 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 54.2 мкг | 120 мкг | 45.2% | 76.6% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8621 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2320 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.49 мг | 2500 мг | 11.4% | 19.3% | 876 г |
| Кальций, Ca | 45.75 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.8% | 2186 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 5.9% | 2825 г |
| Натрий, Na | 543.21 мг | 1300 мг | 41.8% | 70.8% | 239 г |
| Сера, S | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.6% | 3694 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 6.6% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 820.53 мг | 2300 мг | 35.7% | 60.5% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 4.9% | 3442 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 37.3% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 13.1% | 1292 г |
| Медь, Cu | 68.95 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.7% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 8.133 мкг | 70 мкг | 11.6% | 19.7% | 861 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24229 г |
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 11.4% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.3387 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность белокачанная капуста салат составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».