Мой здоровый рацион

Рецепт гуляш из сои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гуляш из сои

гуляш соевый 130 г
Морковь, желтая 100 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 50 г
Петрушка 45 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из сои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.4% 9500 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.5% 1750 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.4% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 11.2% 1169 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 12% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1% 12000 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.811 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4540 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 14.1% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.607 мг 15 мг 10.7% 14% 933 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12500 г
Витамин К, филлохинон 78.3 мкг 120 мкг 65.3% 85.4% 153 г
Витамин РР, НЭ 0.4156 мг 20 мг 2.1% 2.7% 4812 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.33 мг 2500 мг 4.8% 6.3% 2078 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 3% 4283 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 3.9% 3306 г
Натрий, Na 9.97 мг 1300 мг 0.8% 1% 13039 г
Сера, S 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7158 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 3.4% 3828 г
Хлор, Cl 23.31 мг 2300 мг 1% 1.3% 9867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.2 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 10.32 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10274 г
Кобальт, Co 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 29.9% 436 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 5% 2646 г
Медь, Cu 53.71 мкг 1000 мкг 5.4% 7.1% 1862 г
Молибден, Mo 3.65 мкг 70 мкг 5.2% 6.8% 1918 г
Никель, Ni 1.095 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 62.72 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6378 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7937 г
Цинк, Zn 0.2822 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.871 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.871 г ~

Энергетическая ценность гуляш из сои составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов