| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 220 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1% | 3733 г |
| Углеводы | 53.7 г | 219 г | 24.5% | 9.3% | 408 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 13.1% | 290 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5798 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.3% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 33.95 мг | 500 мг | 6.8% | 2.6% | 1473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 2.2% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5.4% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.182 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.2% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.877 мг | 15 мг | 12.5% | 4.8% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 2.127 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2351 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4493 мг | 20 мг | 17.2% | 6.5% | 580 г |
| Ниацин | 1.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.58 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.3% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3520 г |
| Кремний, Si | 1.227 мг | 30 мг | 4.1% | 1.6% | 2445 г |
| Магний, Mg | 47.4 мг | 400 мг | 11.9% | 4.5% | 844 г |
| Натрий, Na | 3.62 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 35912 г |
| Сера, S | 67.75 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.6% | 1476 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 8.3% | 457 г |
| Хлор, Cl | 11.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 751.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.612 мг | 18 мг | 14.5% | 5.5% | 689 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 5.3% | 719 г |
| Марганец, Mn | 1.5232 мг | 2 мг | 76.2% | 29% | 131 г |
| Медь, Cu | 228.2 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 8.7% | 438 г |
| Молибден, Mo | 11.943 мкг | 70 мкг | 17.1% | 6.5% | 586 г |
| Никель, Ni | 5.624 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.19 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7582 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 1.2628 мг | 12 мг | 10.5% | 4% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний ржано-пшеничный составляет 263 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».