| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Капуста белокочанная | 280 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.6% | 2111 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.3% | 1244 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.8 мкг | 900 мкг | 42.8% | 60.2% | 234 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.037 мг | 5 мг | 40.7% | 57.2% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 10.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 52.15 мг | 500 мг | 10.4% | 14.6% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 10.8% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.131 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.3% | 2644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5.8% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.87 мг | 90 мг | 32.1% | 45.1% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 5.6% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 5.3% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 4.334 мкг | 50 мкг | 8.7% | 12.2% | 1154 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.3 мкг | 120 мкг | 70.3% | 98.9% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0017 мг | 20 мг | 5% | 7% | 1997 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.08 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.2% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 55.78 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.9% | 1793 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 7% | 2009 г |
| Натрий, Na | 297.22 мг | 1300 мг | 22.9% | 32.2% | 437 г |
| Сера, S | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 6% | 2333 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 12.1% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 259.57 мг | 2300 мг | 11.3% | 15.9% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 7.5% | 1873 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.5% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 2.789 мкг | 10 мкг | 27.9% | 39.2% | 359 г |
| Литий, Li | 0.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 3.7% | 3899 г |
| Медь, Cu | 41.34 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| Молибден, Mo | 4.563 мкг | 70 мкг | 6.5% | 9.1% | 1534 г |
| Никель, Ni | 3.011 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.021 мкг | 55 мкг | 10.9% | 15.3% | 913 г |
| Фтор, F | 13.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29851 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 5.6% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.3665 мг | 12 мг | 3.1% | 4.4% | 3274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, морковки, огурцов и яиц составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».