| Шампиньоны | 363 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сулугуни | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.7% | 717 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.7% | 549 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.5% | 606 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3% | 2332 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.613 мг | 1.8 мг | 34.1% | 23.8% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.198 мг | 5 мг | 44% | 30.7% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.914 мкг | 400 мкг | 8.2% | 5.7% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 6.9% | 1009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4794 мг | 20 мг | 37.4% | 26.1% | 267 г |
| Ниацин | 5.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 612.22 мг | 2500 мг | 24.5% | 17.1% | 408 г |
| Кальций, Ca | 195.94 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.7% | 510 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 5% | 1413 г |
| Натрий, Na | 306.97 мг | 1300 мг | 23.6% | 16.5% | 423 г |
| Сера, S | 71.57 мг | 1000 мг | 7.2% | 5% | 1397 г |
| Фосфор, P | 250.7 мг | 800 мг | 31.3% | 21.8% | 319 г |
| Хлор, Cl | 30.93 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 2.5% | 2817 г |
| Йод, I | 19.27 мкг | 150 мкг | 12.8% | 8.9% | 778 г |
| Кобальт, Co | 16.557 мкг | 10 мкг | 165.6% | 115.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Медь, Cu | 18 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Молибден, Mo | 3.111 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19305 г |
| Хром, Cr | 13.88 мкг | 50 мкг | 27.8% | 19.4% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.4604 мг | 12 мг | 3.8% | 2.7% | 2606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированые составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».