Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Масло кокосовое 49 г
кэроб необжаренный 30 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Мак, семя 30 г
Семена льна 30 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 90 г
Миндаль 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.7 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.3% 745 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 8.7% 280 г
Углеводы 48.5 г 219 г 22.1% 5.4% 452 г
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 8.2% 299 г
Вода 10.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 21243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 2% 1226 г
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 2.1% 1134 г
Лютеин + Зеаксантин 27.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 4.9% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 2.5% 994 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 0.6% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 2.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 18.651 мкг 400 мкг 4.7% 1.1% 2145 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.6 мг 15 мг 30.7% 7.5% 326 г
гамма Токоферол 0.832 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 8.345 мкг 50 мкг 16.7% 4.1% 599 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5921 мг 20 мг 18% 4.4% 557 г
Ниацин 1.293 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 608.41 мг 2500 мг 24.3% 5.9% 411 г
Кальций, Ca 163.6 мг 1000 мг 16.4% 4% 611 г
Кремний, Si 3.255 мг 30 мг 10.9% 2.7% 922 г
Магний, Mg 135.92 мг 400 мг 34% 8.3% 294 г
Натрий, Na 15.44 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8420 г
Сера, S 85.7 мг 1000 мг 8.6% 2.1% 1167 г
Фосфор, P 294.9 мг 800 мг 36.9% 9% 271 г
Хлор, Cl 35.34 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.334 мг 18 мг 18.5% 4.5% 540 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 6.9% 352 г
Марганец, Mn 1.9806 мг 2 мг 99% 24.1% 101 г
Медь, Cu 380.53 мкг 1000 мкг 38.1% 9.3% 263 г
Селен, Se 1.47 мкг 55 мкг 2.7% 0.7% 3741 г
Фтор, F 30.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13258 г
Цинк, Zn 1.7847 мг 12 мг 14.9% 3.6% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 14.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.878 мг ~
Стигмастерол 0.459 мг ~
бета Ситостерол 23.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.497 г ~
10:0 Каприновая 0.429 г ~
12:0 Лауриновая 3.046 г ~
14:0 Миристиновая 1.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.339 г min 16.8 г 37.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.908 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.015 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 410,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».