Мой здоровый рацион

Рецепт Сочни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочни

Кефир 1% 55 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 50 г
Кукурузная мука (Запекание) 25 г
Творог 1% Козельск 120 г
Яичный белок куриный (Запекание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.3% 547 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.9% 7000 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.6% 1019 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.4% 909 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 10.5% 638 г
Витамин В4, холин 31.3 мг 500 мг 6.3% 4.2% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 7.5% 897 г
Витамин В9, фолаты 29.423 мкг 400 мкг 7.4% 5% 1359 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 16.4% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 3.3% 2058 г
Витамин Н, биотин 5.494 мкг 50 мкг 11% 7.4% 910 г
Витамин РР, НЭ 4.315 мг 20 мг 21.6% 14.5% 463 г
Ниацин 1.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.61 мг 2500 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Кальций, Ca 99.56 мг 1000 мг 10% 6.7% 1004 г
Магний, Mg 36.26 мг 400 мг 9.1% 6.1% 1103 г
Натрий, Na 61.33 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2120 г
Сера, S 159.68 мг 1000 мг 16% 10.7% 626 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 15.1% 443 г
Хлор, Cl 109.6 мг 2300 мг 4.8% 3.2% 2099 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 5.5% 1221 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5000 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 7.8% 852 г
Марганец, Mn 0.5051 мг 2 мг 25.3% 17% 396 г
Медь, Cu 119.72 мкг 1000 мкг 12% 8% 835 г
Молибден, Mo 9.874 мкг 70 мкг 14.1% 9.5% 709 г
Никель, Ni 4.453 мкг ~
Селен, Se 16.235 мкг 55 мкг 29.5% 19.8% 339 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 0.7035 мг 12 мг 5.9% 4% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сочни составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».