| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Желатин пищевой | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 28.5% | 309 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.5% | 3500 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3101 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3214 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2473 мг | 20 мг | 51.2% | 45% | 195 г |
| Ниацин | 8.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.88 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.5% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 51.68 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.6% | 1935 г |
| Магний, Mg | 76.45 мг | 400 мг | 19.1% | 16.8% | 523 г |
| Натрий, Na | 47.98 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.3% | 2709 г |
| Сера, S | 0.25 мг | 1000 мг | 400000 г | ||
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 16.8% | 524 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 6.2% | 1402 г |
| Кобальт, Co | 7.846 мкг | 10 мкг | 78.5% | 69% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0241 мг | 2 мг | 1.2% | 1.1% | 8299 г |
| Медь, Cu | 167.65 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 14.8% | 596 г |
| Молибден, Mo | 9.589 мкг | 70 мкг | 13.7% | 12% | 730 г |
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16058 г |
| Хром, Cr | 21.79 мкг | 50 мкг | 43.6% | 38.3% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.1333 мг | 12 мг | 9.4% | 8.3% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.89 г | ~ | |||
| Лизин | 2.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 1.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 2.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.064 г | ~ | |||
| Пролин | 1.792 г | ~ | |||
| Серин | 1.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность зельц курогрудка составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».