| Гречневая крупа ядрица | 38 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.4% | 1583 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2% | 4308 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 8.5% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.4% | 465 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3377 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.3% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.6% | 2368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 6.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.16 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4934 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.736 мг | 20 мг | 13.7% | 11.7% | 731 г |
| Ниацин | 1.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.4 мг | 2500 мг | 5.8% | 5% | 1731 г |
| Кальций, Ca | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10571 г |
| Кремний, Si | 30.78 мг | 30 мг | 102.6% | 87.7% | 97 г |
| Магний, Mg | 76.62 мг | 400 мг | 19.2% | 16.4% | 522 г |
| Натрий, Na | 3.62 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 35912 г |
| Сера, S | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 2990 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 12.1% | 707 г |
| Хлор, Cl | 12.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 133 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.546 мг | 18 мг | 14.1% | 12.1% | 707 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 10.1% | 849 г |
| Марганец, Mn | 0.5928 мг | 2 мг | 29.6% | 25.3% | 337 г |
| Медь, Cu | 249.4 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 21.3% | 401 г |
| Молибден, Mo | 13.072 мкг | 70 мкг | 18.7% | 16% | 535 г |
| Никель, Ni | 3.838 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.154 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Титан, Ti | 12.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7564 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.7852 мг | 12 мг | 6.5% | 5.6% | 1528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварка составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».