Мой здоровый рацион

Рецепт Диетическая запеканка с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетическая запеканка с черникой

Кефир 1% 280 г
творог обезжиренный стожок 224 г
Вишня (Жарка) 76 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Пищевая сода 4 г
Пищевая сода 12 г
Кукурузная мука (Запекание) 81 г
Земляника (садовая), клубника (Жарка) 108 г
Способ приготовления

Все просто - смешиваем все ингредиенты, выливаем в форму (или разливаем по маленьким формочкам) и в разогретую до 180 градусов духовку. Время зависит от формы: маленькие маффины выпекаются довольно быстро - достаточно 15-20 минут. А вот в большой форме требуется значительно больше времени - около 30-40 минут. Готовой запеканке дать немного остыть, а потом вынимать из формы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическая запеканка с черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.6% 854 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.7% 1752 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 2.1% 4706 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.7% 3659 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 7% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.88 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6803 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.6% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 7.1% 1417 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6696 г
Витамин Н, биотин 2.102 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 2379 г
Витамин РР, НЭ 1.0645 мг 20 мг 5.3% 5.3% 1879 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.28 мг 2500 мг 5.1% 5.1% 1949 г
Кальций, Ca 63.08 мг 1000 мг 6.3% 6.3% 1585 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2770 г
Натрий, Na 668.08 мг 1300 мг 51.4% 51.1% 195 г
Сера, S 26.77 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3736 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 8.5% 1176 г
Хлор, Cl 59.02 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3897 г
Микроэлементы
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 4.16 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4% 2503 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 2757 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 18.4% 541 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4329 г
Медь, Cu 41.25 мкг 1000 мкг 4.1% 4.1% 2424 г
Молибден, Mo 4.344 мкг 70 мкг 6.2% 6.2% 1611 г
Никель, Ni 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 3.063 мкг 55 мкг 5.6% 5.6% 1796 г
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24615 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.4% 2294 г
Цинк, Zn 0.2729 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Диетическая запеканка с черникой составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».