| Морская капуста (Варка без слива) | 300 г |
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
Капусту отварить и слить. Кальмар отварить и слить, порезать. Лук, морковь обжарить в масле, добавить томатную пасту, соль, сахар и разведенный в воде крахмал.Тушить около двух минут. Выключить огонь. Добавить кальмары и капусту. Подавать в холодном виде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.3% | 974 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.1% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393 мкг | 900 мкг | 43.7% | 43.5% | 229 г |
| бета Каротин | 2.392 мг | 5 мг | 47.8% | 47.6% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 8.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.278 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.8% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.218 мг | 15 мг | 14.8% | 14.7% | 676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7582 мг | 20 мг | 18.8% | 18.7% | 532 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.5% | 869 г |
| Кальций, Ca | 35.08 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2851 г |
| Магний, Mg | 44.89 мг | 400 мг | 11.2% | 11.2% | 891 г |
| Натрий, Na | 566.7 мг | 1300 мг | 43.6% | 43.4% | 229 г |
| Сера, S | 96.72 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.7% | 1034 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 12.3% | 813 г |
| Хлор, Cl | 771.94 мг | 2300 мг | 33.6% | 33.5% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.802 мг | 18 мг | 21.1% | 21% | 473 г |
| Йод, I | 203.45 мкг | 150 мкг | 135.6% | 135.1% | 74 г |
| Кобальт, Co | 42.559 мкг | 10 мкг | 425.6% | 423.9% | 23 г |
| Литий, Li | 1.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 6.7% | 1499 г |
| Медь, Cu | 678.89 мкг | 1000 мкг | 67.9% | 67.6% | 147 г |
| Молибден, Mo | 11.341 мкг | 70 мкг | 16.2% | 16.1% | 617 г |
| Никель, Ni | 5.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31898 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.0021 мг | 12 мг | 8.4% | 8.4% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка Дальневосточная составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».