| Телятина, спинная часть | 400 г |
| Морковь | 272 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Сладкий лук, сырой | 127 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 213 г |
| Соевый Соус Классический | 30 г |
| Бальзамический Уксус | 10 г |
| Дижонская Горчица | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 20.1% | 528 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 237.7 г | 2273 г | 10.5% | 11.1% | 956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ретинол | 3.886 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9.3% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 19.3% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 75.54 мг | 500 мг | 15.1% | 16% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 26.2% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 20% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.059 мкг | 400 мкг | 4% | 4.2% | 2491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 4.1% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.8% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0899 мг | 20 мг | 35.4% | 37.6% | 282 г |
| Ниацин | 4.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.94 мг | 2500 мг | 19.4% | 20.6% | 514 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3156 г |
| Магний, Mg | 36.82 мг | 400 мг | 9.2% | 9.8% | 1086 г |
| Натрий, Na | 81.5 мг | 1300 мг | 6.3% | 6.7% | 1595 г |
| Сера, S | 137.83 мг | 1000 мг | 13.8% | 14.6% | 726 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 26.9% | 395 г |
| Хлор, Cl | 72.91 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.4% | 3155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.353 мг | 18 мг | 13.1% | 13.9% | 765 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.038 мкг | 10 мкг | 40.4% | 42.9% | 248 г |
| Литий, Li | 2.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 10.2% | 1040 г |
| Медь, Cu | 363.43 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 38.5% | 275 г |
| Молибден, Mo | 8.635 мкг | 70 мкг | 12.3% | 13.1% | 811 г |
| Никель, Ni | 3.416 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.072 мкг | 55 мкг | 16.5% | 17.5% | 606 г |
| Фтор, F | 79.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 5024 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 2.5982 мг | 12 мг | 21.7% | 23% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с овощами составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».