Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени с картошкой

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Свинина, свежая, сало, сырое 100 г
Тесто для пельменей 500 г
Соль столовая 3 г
Перец молотый красный 3 г
Способ приготовления

картошку прокрутить, добавить сало, слепить пельмени, отварить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.9% 1583 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.4% 622 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 6.4% 720 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Органические кислоты 26.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5357 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
бета Криптоксантин 17.271 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Витамин В4, холин 25.82 мг 500 мг 5.2% 2.4% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 2.6% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 12.816 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 3.4% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Витамин D3, холекальциферол 0.285 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 3.1% 1496 г
Витамин Н, биотин 1.335 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3745 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9156 мг 20 мг 9.6% 4.4% 1044 г
Ниацин 0.847 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.72 мг 2500 мг 11.1% 5.1% 903 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6821 г
Кремний, Si 1.243 мг 30 мг 4.1% 1.9% 2414 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2660 г
Натрий, Na 118.71 мг 1300 мг 9.1% 4.2% 1095 г
Сера, S 43.46 мг 1000 мг 4.3% 2% 2301 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 3.6% 1303 г
Хлор, Cl 439.46 мг 2300 мг 19.1% 8.8% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 725.6 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 96.87 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4399 г
Кобальт, Co 3.223 мкг 10 мкг 32.2% 14.9% 310 г
Литий, Li 35.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.2658 мг 2 мг 13.3% 6.1% 752 г
Медь, Cu 103.05 мкг 1000 мкг 10.3% 4.8% 970 г
Молибден, Mo 8.517 мкг 70 мкг 12.2% 5.6% 822 г
Никель, Ni 2.993 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 230.2 мкг ~
Селен, Se 2.787 мкг 55 мкг 5.1% 2.4% 1973 г
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 22.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17802 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 5% 921 г
Цинк, Zn 0.4658 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
18:0 Стеариновая 1.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.947 г min 16.8 г 23.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с картошкой составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».