| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 100 г |
| Тесто для пельменей | 500 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
картошку прокрутить, добавить сало, слепить пельмени, отварить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.9% | 1583 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.4% | 622 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 6.4% | 720 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4163 г |
| Органические кислоты | 26.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 17.271 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.82 мг | 500 мг | 5.2% | 2.4% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.6% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 4.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.816 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 3.4% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 3.1% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 1.335 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9156 мг | 20 мг | 9.6% | 4.4% | 1044 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.72 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.1% | 903 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6821 г |
| Кремний, Si | 1.243 мг | 30 мг | 4.1% | 1.9% | 2414 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2660 г |
| Натрий, Na | 118.71 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.2% | 1095 г |
| Сера, S | 43.46 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2301 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 3.6% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 439.46 мг | 2300 мг | 19.1% | 8.8% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 725.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 3.223 мкг | 10 мкг | 32.2% | 14.9% | 310 г |
| Литий, Li | 35.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2658 мг | 2 мг | 13.3% | 6.1% | 752 г |
| Медь, Cu | 103.05 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.8% | 970 г |
| Молибден, Mo | 8.517 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.6% | 822 г |
| Никель, Ni | 2.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.787 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.4% | 1973 г |
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17802 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.4658 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.83 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.947 г | min 16.8 г | 23.5% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с картошкой составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».